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おはようございます。藤沢市の歯医者、神谷デンタルオフィスです。
 
噛むことダイエットのカギ
ヤセたい人はよく噛んで食べるのが早道
 
「よく噛んで食べると消費カロリーを増やせる」ということを発見したのが、東京工業大学のリベラルアーツ研究教育院教授です。
 
「人は誰でも食事をした後は、エネルギー消費が高まります。実験する前は、よく噛んで胃腸の負担が少なければ、消費管に流れる血流も少なくなり、食後に消費されるエネルギーは少なくなるはずでは?
ところが、実験してみると逆でした。あまり噛まずに急いで食べるよりも、ゆっくり食べた方が、食後エネルギー消費量が約15キロカロリー増えました」
 
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1日3食、この差が積み重なった場合、なんと1年間で約1万6000キロカロリー、脂肪にすると2㎏ちょっとになるそう。
これだけのカロリーを消費しようとすると、ウォーキングなら80~90時間かかります。
早食いの人は太りやすいということは、さまざまなデータからも明らかです。
 
「よく噛むこと」はお金も時間もかからないダイエットなのです。
 
~からだにいいこと2018.10月号より~
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